« Chez le Vigneron »
Présentation
La maison Bressand se situe au centre du village de Fuissé, cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé. Le domaine existe depuis plusieurs générations et entend poursuivre, millésime après millésime, la tradition familiale.
Nous produisons principalement du vin blanc avec les appellations Pouilly-Fuissé et Saint-Véran, et également du rouge en Juliénas et Beaujolais Villages.
Terroirs
Fuissé est un village morcelé de petites parcelles de vignes regroupés en lieux dits caractérisés par un type de sol, de sous-sol, de climat, d’exposition, pente… définissant ainsi le “terroir”.
Plantées sur des sols argilo-calcaires, à différentes altitudes, sur des coteaux pentus exposées vers les 4 points cardinaux, nos vignes âgées en moyenne de 40 ans, expriment une typicité et une complexité qui se délivrent dans nos vins et apportent finesse et équilibre.
Vinification
La vinification est faite par Patrick Bressand à la propriété.
Après les vendanges, les raisins sont pressés et mis en cuve. Les levures indigènes font leur travail pour un élevage sur lies fines qui durera une petite année.
Nous avons fait le choix de développer la commercialisation de nos bouteilles en France uniquement. Il est important pour nous d'aller à la rencontre de nos clients et de partager notre passion de la vigne.
Nous travaillons avec sensibilité et bon sens dans le respect de notre terre et de la tradition.
Nos Vins
Saint-Véran
Le Saint-Véran est produit avec des vignes d'un seul tenant cultivées sur le village de Leynes, en haut d'une colline exposée plein ouest.
Pouilly-Fuissé
Notre Pouilly-Fuissé est élaboré à partir de vignes âgées entre 50 et 60 ans situées sur les coteaux Est avec un sol calcaire et un peu d'argile.
Juliénas
Nos Juliénas sont cultivés sur la commune de Pruzilly. Ils sont vinifiés en vendanges entières, cuvés et remontés soigneusement tous les jours pendant une dizaine de jours.
Beaujolais Villages
Le Beaujolais Villages est vinifié dans le même esprit. C'est un vin plein de fruits et de vivacité à déguster avec gourmandise.
Vendanges
Chacune de nos parcelles susceptibles d’être mise en bouteille sont vendangées à la main.
Les vendanges sont toujours un moment très particulier pour nous qui aimons accueillir les vendangeurs et les nourrir avec des beaux plats traditionnels comme on les aime.
"Voir nos vignes changer au fil des saisons est source de joie "
Témoignages
« Nous avons dégusté un Saint Véran à l’apéritif, succulent… »
— Catherine et Jean-Philippe
« Une petite information ? Pour la Saint-Valentin, demain, sera débouché un « petit » Pouilly-Fuissé 2015 de chez Bressand…comme quoi on peut allier amour et bon vin. »
— Laurent Hudeley
« Ce millésime 2018 est délicieux, merci beaucoup. À la prochaine. »
— Mary
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